Informativa Privacy & Cookie

UNICO RESTAURANT — Valmontone (RM) · Ultimo aggiornamento: 16 ottobre 2026

Questa pagina spiega come UNICO RESTAURANT (di seguito "il Ristorante", "noi") tratta le informazioni quando visiti questo sito, ai sensi degli artt. 13-14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), del D.Lgs. 196/2003 (Codice Privacy, incluso l'art. 122 sull'accesso alle informazioni nel dispositivo) e delle Linee guida cookie e altri strumenti di tracciamento del Garante per la protezione dei dati personali (10 giugno 2021). Raccogliamo solo ciò che è strettamente necessario.

1. Titolare del trattamento

UNICO RESTAURANT
Via Porta Napoletana 1, 00038 Valmontone (RM), Italia
P.IVA: 15828001006
Telefono: +39 331 410 0134

2. Cosa raccogliamo

Categoria	Cosa comprende	Base giuridica
Necessari (storage del browser)	Un'informazione nel local storage del browser che registra le tue scelte sulla privacy (con data della scelta) e una copia temporanea del menù per caricarlo più velocemente. Nessuna contiene dati personali.	Strettamente necessari: non serve il consenso.
Statistiche (facoltative)	Solo se accetti: il tipo di evento (visualizzazione di pagina, oppure clic su prenotazione / WhatsApp / telefono / Maps / Instagram), la pagina visitata, il tipo di dispositivo (mobile, tablet o desktop) e un identificativo casuale valido solo per la scheda del browser in uso, che scompare alla chiusura.	Il tuo consenso (art. 6, par. 1, lett. a GDPR). Disattivate di default.
Mappa Google (solo su tua richiesta)	La mappa nella home page non viene caricata finché non premi "Carica la mappa". Dopo il clic il tuo browser si collega a Google, che riceve il tuo indirizzo IP e può impostare propri cookie secondo la propria informativa.	Tua richiesta esplicita (clic) / consenso.

Cosa NON raccogliamo: la tua posizione (il sito non usa alcuna geolocalizzazione), nome, email o numero di telefono, il tuo indirizzo IP nelle nostre statistiche, referrer, lingua del browser, dimensione dello schermo, comportamento di scorrimento, testo e indirizzo dei link cliccati. Non esiste alcun ID persistente del visitatore né pubblicità o profilazione di alcun tipo. Le prenotazioni dei tavoli sono gestite interamente dalla piattaforma esterna indicata alla Sezione 4, non da questo sito.

3. Le statistiche nel dettaglio

Le statistiche sono disattivate finché non decidi di abilitarle, con "Accetta" nel banner o con l'interruttore nelle impostazioni privacy. Prima della tua scelta non viene inviato alcun evento e non viene creato alcun identificativo. Se accetti, gli eventi indicati sopra sono inviati a un database gestito per conto del Ristorante (Supabase) e usati solo per capire, in forma aggregata, quali pagine e azioni sono più usate, così da migliorare il sito. Non sono combinati con altri dati, non servono a identificarti e non sono condivisi con terzi per loro finalità.

Puoi revocare il consenso in qualsiasi momento con il pulsante "Impostazioni privacy" (⚙️) presente in fondo alle pagine: da quel momento non viene inviato alcun altro evento e l'identificativo temporaneo viene cancellato dal tuo browser. Rifiutare o chiudere il banner con la "×" non limita in alcun modo l'uso del sito. La tua scelta viene ricordata per 6 mesi, poi ti verrà riproposta.

4. Servizi di terze parti e dati tecnici

Il sito non usa Google Analytics, cookie pubblicitari né pixel di tracciamento dei social. Tuttavia, per erogare le pagine, il tuo browser si collega ad alcuni fornitori che, come per qualsiasi sito, ricevono tecnicamente il tuo indirizzo IP e informazioni di base sul browser per rispondere alla richiesta:

Netlify — hosting del sito;
Supabase — database che fornisce il menù (e che, solo con il tuo consenso, riceve gli eventi statistici);
Cloudinary — consegna delle foto della galleria;
Google Maps — mappa della home page, caricata solo dopo il tuo clic su "Carica la mappa".

I link alla piattaforma di prenotazione (preenota.it), a WhatsApp, Instagram, Facebook e Google Maps inviano dati a tali servizi solo se li clicchi e sono regolati dalle rispettive informative privacy. Alcuni di questi fornitori hanno sede o infrastrutture fuori dallo Spazio Economico Europeo: i relativi trasferimenti avvengono sulla base delle garanzie previste dal GDPR (ad es. decisione di adeguatezza o clausole contrattuali standard).

5. Conservazione dei dati

Le tue scelte sulla privacy sono conservate nel browser per 6 mesi o fino a quando cancelli i dati di navigazione. L'identificativo statistico temporaneo viene eliminato alla chiusura della scheda. Gli eventi statistici ricevuti nel nostro database sono conservati per un massimo di 12 mesi e poi cancellati.

6. I tuoi diritti

Ai sensi degli artt. 15-22 GDPR hai il diritto di:

revocare il consenso in qualsiasi momento, con il pulsante "Impostazioni privacy" (⚙️), senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca;
accedere ai tuoi dati, rettificarli o chiederne la cancellazione;
chiedere la limitazione del trattamento o opporti ad esso;
proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

Poiché gli eventi statistici non sono collegati alla tua identità, dopo la chiusura della scheda del browser potremmo non essere in grado di individuare i tuoi dati. Per esercitare i diritti usa i recapiti della Sezione 1.

7. Modifiche a questa informativa

Possiamo aggiornare questa informativa per riflettere modifiche al sito o alla normativa. La data di "ultimo aggiornamento" in alto indica quando è stata modificata l'ultima volta. Se una modifica incide sui dati raccolti, ti chiederemo di nuovo le tue scelte.

8. Avvertenze

Questa informativa ha finalità di trasparenza e non costituisce consulenza legale. Il Ristorante si impegna a mantenerla accurata e aggiornata. I diritti dell'utente previsti dalla normativa inderogabile (inclusa quella a tutela dei consumatori e dei dati personali) restano impregiudicati. I siti di terze parti collegati (ad es. Google Maps, Instagram, Facebook, WhatsApp e la piattaforma di prenotazione) sono regolati dalle rispettive informative, sulle quali il Ristorante non ha controllo.